O que fazer com tomate

Comprou tomate demais e ele está passando do ponto. Tomate maduro é melhor cozido do que cru, e é aí que ele vira molho, base de refogado e recheio. Aqui estão as receitas que aproveitam o tomate no auge e também o que já passou dele.

• Molho de tomate caseiro de liquidificador 40 min · 8 porções
• Peixe assado com tomate e batata 60 min · 4 porções
• Quiche de tomate e queijo 75 min · 6 porções
• Tomate recheado com arroz e queijo 55 min · 4 porções
• Creme de tomate assado 65 min · 4 porções
• Salada de tomate com cebola e hortelã 20 min · 4 porções
• Salada verde simples 10 min · 4 porções
• Tabule 40 min · 4 porções
• Ovos mexidos com tomate e pimentão 15 min · 2 porções
• Lula refogada com alho, tomate e vinagrete 20 min · 4 porções
• Berinjela recheada com soja e tomate 20 min · 4 porções
• Molho vinagrete clássico 15 min · 6 porções
• Omelete-sanduíche de queijo e tomate 10 min · 2 porções
• Gaspacho de tomate com pepino 75 min · 4 porções
• Salada de lentilha com tomate e cebola roxa 15 min · 4 porções
• Sanduíche frio de presunto, queijo e tomate 10 min · 2 porções
• Tofu mexido com tomate e cúrcuma 15 min · 4 porções
• Feijão-branco com queijo minas e tomate 25 min · 4 porções
• Ovos mexidos com tomate e cebola 15 min · 4 porções
• Salada de queijo minas com tomate e orégano 10 min · 4 porções