Ovos mexidos com tomate e cebola

Ovos mexidos devagar com tomate e cebola refogados, prato simples de qualquer hora do dia.

• 15 min
• 4 porções
• fácil
• fogão
• sem glúten
• sem lactose
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano

Ingredientes

• 8 ovos
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de óleo
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Refogue a cebola no óleo até ficar transparente.
2. Junte o tomate e cozinhe por três minutos, até desmanchar um pouco e soltar o suco.
3. Bata os ovos levemente e junte à frigideira.
4. Mexa sem parar, em fogo baixo, puxando a massa do fundo pras bordas, até formar grumos cremosos e nenhuma parte líquida sobrar.