O que fazer com queijo frescal

Queijo frescal, queijo minas ou ricota fresca ocupam o mesmo lugar numa receita. Ele não derrete como mussarela, e é justamente por isso que aguenta ir ao forno sem sumir. Aqui estão as receitas que exploram isso.

• Polenta cremosa com queijo frescal 25 min · 4 porções
• Canjica salgada com queijo frescal e milho 40 min · 4 porções
• Creme de abóbora com leite e queijo frescal 30 min · 4 porções
• Mingau salgado de fubá com queijo frescal 20 min · 4 porções
• Salada morna de grão-de-bico com queijo frescal 15 min · 4 porções
• Creme de mandioquinha com queijo frescal 30 min · 4 porções
• Feijão-branco com queijo frescal e ervas 20 min · 4 porções