Salada morna de grão-de-bico com queijo frescal

Grão-de-bico morno com queijo frescal esfarelado por cima, temperado com limão e ervas.

• 15 min
• 4 porções
• fácil
• fogão
• sem glúten
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano

Ingredientes

• 300 g de grão-de-bico já cozido
• 150 g de queijo frescal
• salsinha picada a gosto
• suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o grão-de-bico numa frigideira seca por três minutos, só pra tirar o frio da geladeira.
2. Tempere com o suco de limão, o azeite e o sal.
3. Esfarele o queijo frescal por cima com as mãos, em pedaços irregulares.
4. Finalize com a salsinha e sirva morno.