Beterraba tinge tudo e assusta por isso, mas é das raízes mais doces que existem. Assada com casca ela concentra o açúcar e perde o gosto de terra que incomoda. Estas receitas usam ela assim.
Salada de beterraba com laranja
Salada de beterraba assada com queijo e hortelã
Bolinho de beterraba assado
Risoto de beterraba
Salada de lentilha com beterraba e rúcula
Bowl de quinoa com grão-de-bico e beterraba assada
Salada de ovo cozido com beterraba e rúcula
Monte a semana inteira com esta receita dentro. O Fio de Azeite ajusta as quantidades para as pessoas da sua casa e põe os ingredientes na lista de compras.
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