Tofu grelhado com couve e vagem

Tofu grelhado servido sobre couve e vagem refogadas rapidamente, prato leve e colorido.

• 20 min
• 4 porções
• fácil
• fogão
• sem glúten
• sem lactose
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano
• vegano

Ingredientes

• 300 g de tofu firme em fatias
• 100 g de couve fatiada fina
• 150 g de vagem em pedaços
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de óleo
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Seque bem as fatias de tofu com um pano.
2. Grelhe em metade do óleo, quatro minutos de cada lado, até dourar bem.
3. Reserve o tofu e, na mesma frigideira, refogue o alho, a vagem e a couve no óleo restante por cinco minutos, até murchar.
4. Ajuste o sal e sirva o tofu sobre as verduras.