Lentilha guisada com tomate e louro

Lentilha cozida num molho simples de tomate e louro, prato de panela única pra dia corrido.

• 30 min
• 4 porções
• fácil
• fogão
• sem glúten
• sem lactose
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano
• vegano

Ingredientes

• 250 g de lentilha crua
• 200 g de tomate pelado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
2. Junte a lentilha, o tomate pelado, o louro e água até cobrir tudo.
3. Cozinhe em fogo médio por vinte minutos, até a lentilha ficar macia e o caldo encorpar.
4. Ajuste o sal e sirva.