Feijão-branco ensopado com couve e cominho

Feijão-branco cozido com couve fatiada fina e cominho, um ensopado simples de dia de semana.

• 25 min
• 4 porções
• fácil
• fogão
• sem glúten
• sem lactose
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano
• vegano

Ingredientes

• 300 g de feijão-branco já cozido
• 100 g de couve fatiada fina
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de café de cominho em pó
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho no azeite até murchar.
2. Junte o feijão com um pouco do caldo e o cominho, cozinhe por oito minutos, até o caldo engrossar.
3. Acrescente a couve e cozinhe por mais três minutos, só até murchar.
4. Ajuste o sal e sirva.