Nhoque simples ao alho e óleo

Nhoque pronto, cozido rápido e finalizado direto na frigideira com alho dourado.

• 15 min
• 4 porções
• fácil
• fogão
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano

Ingredientes

• 500 g de nhoque de batata
• 3 dentes de alho fatiados
• 2 colheres de sopa de azeite
• parmesão ralado a gosto
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o nhoque em água fervente com sal até subir à superfície, sinal de que está pronto.
2. Escorra e reserve um pouco da água do cozimento.
3. Doure o alho no azeite em fogo médio por 1 minuto, sem deixar escurecer.
4. Junte o nhoque escorrido e salteie por 1 minuto, envolvendo no azeite.
5. Finalize com parmesão e sirva na hora.