Crepioca de cenoura com cominho

Massa fina de ovo batido com cenoura ralada e cominho, cozida como um crepe.

• 15 min
• 4 porções
• fácil
• fogão
• sem glúten
• sem lactose
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano

Ingredientes

• 8 ovos
• 1 cenoura ralada fina
• 1 colher de café de cominho
• 2 colheres de sopa de óleo
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Bata os ovos com a cenoura ralada, o cominho e o sal, até virar uma massa líquida e homogênea.
2. Espalhe uma concha da massa numa frigideira untada e quente, formando uma camada fina.
3. Cozinhe por três minutos de um lado, até a superfície secar e as bordas dourarem.
4. Vire com cuidado e cozinhe por mais dois minutos do outro lado, até dourar por igual.