Arroz com soja refogada e limão
Arroz e soja refogada aquecidos juntos, com suco de limão e cheiro-verde.
- 11 min
- 4 porções
- fácil
- fogão
- sem lactose
- sem ovos
- sem frutos do mar
- sem oleaginosas
- sem carne vermelha
- sem carne de porco
- vegetariano
- vegano
Ingredientes
- 600 g de arroz branco cozido (a base)
- 320 g de soja refogada (a base)
- 1 limão, só o suco
- 3 colheres de sopa de cheiro-verde
- sal a gosto
- um fio de azeite
Modo de preparo
- Aqueça a soja numa frigideira larga em fogo médio por 3 minutos, junte o arroz, solte os grãos com um garfo e mexa de 3 a 4 minutos, até ficar quente por inteiro.
- Esprema o limão e pique o cheiro-verde.
- Sirva com o suco de limão e o cheiro-verde por cima.
- Prove e acerte o sal, porque a soja já vem temperada com shoyu.
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Monte a semana inteira com esta receita dentro. O Fio de Azeite ajusta as quantidades para as pessoas da sua casa e põe os ingredientes na lista de compras.
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