Salada de repolho roxo com laranja

Repolho roxo fatiado fino com gomos de laranja, contraste de cor e doçura.

• 25 min
• 4 porções
• fácil
• sem cozimento
• sem glúten
• sem lactose
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano
• vegano

Ingredientes

• 1/4 de repolho roxo fatiado bem fino
• 2 laranjas em gomos, sem pele
• 1 colher e meia de sopa de azeite
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Fatie o repolho roxo o mais fino que conseguir.
2. Massageie com uma pitada de sal por 1 minuto, até amaciar levemente.
3. Descanse por 10 minutos, para a acidez da massagem suavizar o travo cru.
4. Misture com os gomos de laranja e regue com azeite na hora de servir.