Purê de mandioquinha com requeijão
Mandioquinha cozida e amassada com requeijão, um purê mais cremoso que o tradicional.
- 25 min
- 4 porções
- fácil
- fogão
- sem glúten
- sem ovos
- sem frutos do mar
- sem oleaginosas
- sem carne vermelha
- sem carne de porco
- vegetariano
Ingredientes
- 500 g de mandioquinha em cubos
- 120 g de requeijão cremoso
- cheiro-verde picado a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioquinha em água com sal por vinte minutos, até bem macia.
- Escorra e amasse ainda quente.
- Misture o requeijão e o azeite, até ficar liso.
- Ajuste o sal e finalize com o cheiro-verde por cima.
Monte a semana inteira com esta receita dentro. O Fio de Azeite ajusta as quantidades para as pessoas da sua casa e põe os ingredientes na lista de compras.
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