Molho de iogurte com ervas

Iogurte natural batido com ervas frescas e limão, um molho fresco para saladas, grelhados e falafel.

• 10 min
• 6 porções
• fácil
• sem cozimento
• sem glúten
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano

Ingredientes

• 300 g de iogurte natural
• salsinha picada
• folhas de hortelã picadas
• 1 dente de alho ralado
• suco de 1/2 limão
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Misture o iogurte, a salsinha, a hortelã e o alho ralado numa tigela.
2. Tempere com o suco de limão e o sal, ajustando até ficar equilibrado entre ácido e fresco.
3. Leve à geladeira por pelo menos dez minutos antes de servir, para gelar e as ervas soltarem o aroma.
4. Sirva gelado, ao lado de grelhados, falafel ou legumes assados.