Feijão com suína desfiada e couve

Feijão carioca reaquecido com pernil desfiado e couve salteada no alho.

• 13 min
• 4 porções
• fácil
• fogão
• sem glúten
• sem lactose
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas

Ingredientes

• 600 g de feijão-carioca cozido, com o caldo (a base)
• 300 g de carne suína desfiada, com o caldo (a base)
• 150 g de couve em tiras finas
• 2 dentes de alho fatiados
• 1 colher de sopa de óleo
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o feijão com a carne numa panela em fogo médio, de 6 a 8 minutos, mexendo de vez em quando, até ferver em bolhas pequenas.
2. Doure o alho no óleo por 30 segundos, até perfumar, junte a couve e salteie em fogo alto por 2 minutos, até murchar mantendo a cor viva.
3. Sirva o feijão com a couve por cima.
4. Prove o feijão e acerte o sal depois de aquecido, porque a carne já traz tempero.

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