Feijão com carne desfiada e couve

Feijão carioca reaquecido com carne de panela desfiada, servido com couve salteada no alho e um fio de limão.

• 12 min
• 4 porções
• fácil
• fogão
• sem glúten
• sem lactose
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne de porco

Ingredientes

• 600 g de feijão-carioca cozido, com o caldo (a base)
• 300 g de carne de panela desfiada, com o molho (a base)
• 1 maço pequeno de couve em tiras finas
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 limão
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o feijão com a carne desfiada numa panela em fogo médio, de 6 a 8 minutos, mexendo de vez em quando, até ferver em bolhas pequenas e o caldo ficar quente por inteiro.
2. Enquanto isso, doure o alho no óleo numa frigideira, em fogo médio, até ficar dourado-claro e perfumado, sem escurecer.
3. Junte a couve à frigideira, suba o fogo e mexa de 2 a 3 minutos, até murchar e ficar verde-viva.
4. Prove o sal do feijão com o fogo desligado, porque o caldo concentra ao reaquecer, e sirva com a couve por cima e o limão cortado ao lado.

Mais ideias

• O que fazer com couve
• Receitas para dias frios
• Receitas para o dia a dia
• Receitas de panela

Todas as ideias do que cozinhar