Farofa de couve com bacon

Farofa solta com couve fatiada fina e bacon crocante, para acompanhar feijoada ou churrasco.

• 20 min
• 6 porções
• fácil
• fogão
• sem glúten
• sem lactose
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas

Ingredientes

• 150 g de bacon em cubos pequenos
• 150 g de couve fatiada bem fina
• 250 g de farinha de mandioca
• 2 dentes de alho picados
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Frite o bacon em fogo médio, sem óleo, até ficar crocante e dourado, cerca de seis minutos.
2. Junte o alho e refogue por trinta segundos, até perfumar.
3. Acrescente a couve e refogue por dois minutos, até murchar mas continuar verde-viva.
4. Polvilhe a farinha aos poucos, mexendo sempre, até ficar solta.
5. Tempere com sal e sirva quente.