Espaguete ao molho de tomate com carne desfiada

Espaguete cozido na hora e misturado ao molho de tomate caseiro aquecido com carne de panela desfiada, com manjericão e parmesão.

• 19 min
• 4 porções
• fácil
• fogão
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne de porco

Ingredientes

• 320 g de espaguete
• 300 g de carne de panela desfiada, com o molho (a base)
• 400 g de molho de tomate caseiro pronto (a base)
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• folhas de manjericão
• 30 g de parmesão ralado
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Ferva bastante água com sal e cozinhe o espaguete um minuto a menos do que indica a embalagem, de 8 a 10 minutos, até ficar firme ao dente. Reserve uma concha da água antes de escorrer.
2. Enquanto a massa cozinha, aqueça o molho com a carne desfiada numa panela larga, em fogo médio, de 6 a 8 minutos, até ferver nas bordas e ficar quente por inteiro.
3. Dore o alho no azeite por um minuto, sem escurecer, e junte ao molho quente.
4. Passe o espaguete escorrido para o molho e mexa em fogo baixo por um minuto, até o molho aderir a cada fio. Se secar, solte com a água reservada.
5. Finalize com o manjericão rasgado com a mão e o parmesão, na hora de servir.

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