Cenoura glaceada

Rodelas de cenoura cozidas em manteiga e um toque de açúcar, até ficarem brilhantes.

• 20 min
• 4 porções
• fácil
• fogão
• sem glúten
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano

Ingredientes

• 500 g de cenoura em rodelas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de água
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque a cenoura, a manteiga, o açúcar, a água e o sal numa frigideira em fogo médio.
2. Cozinhe tampado por 10 minutos, até a cenoura ficar macia.
3. Destampe e deixe a água reduzir em fogo alto por 3 a 4 minutos, mexendo, até formar um brilho na cenoura.
4. Finalize com uma pitada de sal se precisar e sirva quente.