Baião de dois vegano

Arroz e feijão-fradinho cozidos juntos com cheiro-verde, a base do baião de dois nordestino, sem carne-seca.

• 30 min
• 4 porções
• fácil
• fogão
• sem glúten
• sem lactose
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano
• vegano

Ingredientes

• 200 g de arroz
• 200 g de feijão-fradinho já cozido
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• cheiro-verde picado a gosto
• 3 colheres de sopa de óleo
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.
2. Junte o arroz e o feijão-fradinho, misturando bem.
3. Adicione água na proporção de duas partes de água para uma de arroz, cozinhe por dezoito minutos, até a água secar e os grãos ficarem soltos.
4. Finalize com o cheiro-verde e ajuste o sal.