Asinha de frango com páprica crocante

Asinhas temperadas com páprica e assadas em fogo alto até a pele ficar seca e crocante, sem óleo de fritura nenhum.

• 10 min
• 4 porções
• fácil
• forno
• sem glúten
• sem lactose
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco

Ingredientes

• 1 kg de asinha de frango
• 1 colher de sopa de páprica
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de óleo
• suco de 1 limão
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Seque bem as asinhas com papel-toalha - pele molhada não cora, ela cozinha no vapor da própria água antes de dourar.
2. Misture o óleo, a páprica, o alho, o sal e a pimenta, e espalhe sobre as asinhas até cobrir todas.
3. Arrume numa grade sobre a assadeira, se tiver, ou direto na assadeira sem empilhar, com espaço entre as peças.
4. Asse a 220 graus por trinta e cinco minutos, virando na metade, até a pele ficar seca, enrugada e dourada.
5. Esprema o limão por cima assim que sair do forno, ainda quente.