Torta de milho sem farinha, com ovo

Torta de milho batido com ovo, sem farinha de trigo, assada até firmar e dourar.

• 45 min
• 4 porções
• médio
• forno
• sem glúten
• sem lactose
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano

Ingredientes

• 4 ovos
• 400 g de milho
• 80 g de fubá
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Bata metade do milho com os ovos no liquidificador, até ficar cremoso e sem pedaços grandes.
3. Misture com o fubá, o azeite, o sal e o milho restante inteiro.
4. Despeje numa forma untada e asse por trinta e cinco minutos, até dourar por cima e sair um palito limpo do centro.