Torta de milho e queijo sem farinha

Massa de fubá e milho, com recheio de queijo, assada como uma torta salgada sem trigo.

• 45 min
• 4 porções
• médio
• forno
• sem glúten
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano

Ingredientes

• 300 g de milho
• 150 g de fubá
• 200 ml de leite
• 150 g de queijo muçarela em cubos
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Bata o milho com o leite até formar um creme grosso.
3. Misture com o fubá e o azeite até formar uma massa homogênea, e junte os cubos de queijo.
4. Despeje numa forma untada e asse por trinta e cinco minutos, até dourar por cima.