Sopa de feijão-preto com cominho

Feijão-preto batido parcialmente até virar uma sopa grossa, com cominho e cebola.

• 25 min
• 4 porções
• fácil
• fogão
• sem glúten
• sem lactose
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano
• vegano

Ingredientes

• 350 g de feijão-preto já cozido, com caldo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de café de cominho
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho no azeite até a cebola ficar transparente e o alho soltar o cheiro.
2. Junte o feijão com o caldo e o cominho, cozinhe por cinco minutos, até o caldo engrossar.
3. Bata metade no liquidificador e volte pra panela, misturando com o restante.
4. Ajuste o sal e sirva quente.