Purê de batata com leite e queijo

Purê de batata clássico, com leite e queijo derretido misturados.

• 30 min
• 4 porções
• fácil
• fogão
• sem glúten
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano

Ingredientes

• 600 g de batata em cubos
• 150 ml de leite
• 100 g de queijo muçarela ralado
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe a batata em água com sal por vinte minutos, até bem macia.
2. Escorra e amasse ainda quente.
3. Misture o leite aquecido e o azeite, até ficar liso.
4. Junte o queijo, até derreter, e ajuste o sal.