Farofa com ovos mexidos

Farofa soltinha com ovos mexidos incorporados, prato completo de sabor com poucos ingredientes.

• 15 min
• 4 porções
• fácil
• fogão
• sem glúten
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 e 1/2 xícara de farinha de mandioca
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar.
2. Bata os ovos levemente e despeje na frigideira, mexendo até ficarem cremosos, mas não secos.
3. Adicione a farinha aos poucos, misturando aos ovos ainda macios.
4. Mexa por 2 minutos em fogo baixo, até a farinha absorver a umidade dos ovos e ficar soltinha.
5. Tempere com sal e sirva quente.