Crepioca de abobrinha ralada

Massa fina de ovo batido, espalhada como um crepe na frigideira, com abobrinha ralada misturada na massa.

• 15 min
• 4 porções
• fácil
• fogão
• sem glúten
• sem lactose
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano

Ingredientes

• 6 ovos
• 1 abobrinha ralada
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de óleo
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Esprema a abobrinha ralada num pano, tirando o máximo de água possível.
2. Bata os ovos com a cebola, a abobrinha e o sal, até virar uma massa líquida.
3. Espalhe uma concha da massa numa frigideira untada e quente, formando uma camada fina.
4. Cozinhe por dois minutos de cada lado, até dourar nas bordas e soltar sozinha da frigideira.