Batata rústica assada com alecrim

Batata em gomos, pele mantida, assada até a casca ficar crocante e o miolo macio.

• 40 min
• 4 porções
• fácil
• forno
• sem glúten
• sem lactose
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano
• vegano

Ingredientes

• 800 g de batata com casca, em gomos
• 3 colheres de sopa de azeite
• folhas de 2 ramos de alecrim
• 3 dentes de alho amassados com casca
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 220°C.
2. Corte a batata em gomos parecidos para assarem por igual.
3. Misture a batata com azeite, alecrim, alho e sal direto na assadeira, espalhando sem sobrepor.
4. Asse por 35 a 40 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e a casca ficar crocante.