Arroz integral soltinho

Versão integral do arroz de todo dia, com tempo de cozimento mais longo pelo grão inteiro.

• 35 min
• 4 porções
• fácil
• fogão
• sem glúten
• sem lactose
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano
• vegano

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz integral
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo
• 3 xícaras e meia de água quente
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Refogue o alho no óleo em fogo médio por 1 minuto.
2. Junte o arroz e mexa por 2 minutos, até os grãos ficarem opacos.
3. Adicione a água quente e o sal, tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 a 35 minutos. O grão integral leva quase o dobro do tempo do branco por causa da casca.
4. Desligue e deixe tampado por 5 minutos antes de soltar com um garfo.