Arroz à grega simples

Arroz branco com ervilha e cenoura em cubos, o clássico de festa em versão do dia a dia.

• 25 min
• 4 porções
• fácil
• fogão
• sem glúten
• sem lactose
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano
• vegano

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz branco
• 1 cenoura pequena em cubinhos
• 1/2 xícara de ervilha
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de óleo
• 3 xícaras de água quente
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Refogue a cebola no óleo até ficar transparente e junte a cenoura em cubinhos por 2 minutos.
2. Acrescente o arroz e mexa por 1 minuto, até ficar translúcido nas bordas.
3. Junte a água quente, o sal e a ervilha, tampe e cozinhe em fogo baixo por 12 a 15 minutos.
4. Desligue e deixe descansar tampado por 5 minutos antes de soltar com um garfo.