Legumes gratinados com dois queijos

Couve-flor e brócolis assados cobertos com muçarela e parmesão, gratinados até dourar.

• 40 min
• 4 porções
• fácil
• forno
• sem glúten
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano

Ingredientes

• 300 g de couve-flor em floretes
• 200 g de brócolis em floretes
• 120 g de queijo muçarela ralado
• 40 g de parmesão ralado
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe a couve-flor e o brócolis no vapor por oito minutos, até ficarem macios ao espetar com o garfo, mas ainda firmes.
2. Preaqueça o forno a 200°C.
3. Disponha numa travessa, regue com o azeite e o sal, e cubra com os dois queijos.
4. Asse por quinze minutos, até dourar.