Frittata de champignon com alho-poró

Ovos batidos com champignon e alho-poró refogados, assados no forno, sabor mais encorpado.

• 30 min
• 4 porções
• fácil
• forno
• sem glúten
• sem lactose
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano

Ingredientes

• 8 ovos
• 150 g de champignon fatiado
• 1 alho-poró fatiado
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Refogue o alho-poró e o champignon no azeite por seis minutos, até dourar e soltar o líquido.
3. Bata os ovos com sal e misture o refogado.
4. Despeje numa forma untada e asse por vinte minutos, até firmar e sair um palito limpo do centro.