Frittata de brócolis e cebola

Ovos batidos com brócolis picado, assados no forno até firmar, a versão de forno da omelete.

• 30 min
• 4 porções
• fácil
• forno
• sem glúten
• sem lactose
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano

Ingredientes

• 8 ovos
• 200 g de brócolis picado
• 1 cebola picada
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Refogue a cebola e o brócolis em metade do azeite por cinco minutos, até a cebola ficar transparente.
3. Bata os ovos com sal, misture os legumes refogados e despeje numa forma untada.
4. Asse por vinte minutos, até firmar por completo e sair um palito limpo do centro.