Couve-flor gratinada

Buquês de couve-flor cobertos com molho de queijo e gratinados no forno.

• 35 min
• 4 porções
• fácil
• forno
• sem glúten
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano

Ingredientes

• 600 g de couve-flor em buquês
• 1 caixa de creme de leite
• 100 g de muçarela ralada
• 2 colheres de sopa de parmesão
• uma pitada de noz-moscada
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Cozinhe a couve-flor no vapor por 6 minutos, até ficar macia mas ainda firme.
3. Arrume num refratário, cubra com o creme de leite temperado com sal e noz-moscada.
4. Cubra com muçarela e parmesão e leve ao forno por 15 a 20 minutos, até gratinar.