Abobrinha recheada com queijo e milho

Abobrinhas cortadas ao meio, recheadas com queijo e milho, assadas até gratinar.

• 35 min
• 4 porções
• fácil
• forno
• sem glúten
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem oleaginosas
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano

Ingredientes

• 2 abobrinhas cortadas ao meio
• 150 g de queijo muçarela ralado
• 150 g de milho
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Retire um pouco da polpa das abobrinhas e misture com o milho e metade do queijo.
3. Recheie as abobrinhas com a mistura e cubra com o queijo restante.
4. Asse por vinte e cinco minutos, até gratinar.