Bolachinha de aveia e banana

Bolachinhas macias de aveia e banana amassada, adoçadas só pela fruta, sem uma colher de açúcar.

• 15 min
• 6 porções
• fácil
• forno
• sem glúten
• sem lactose
• sem ovos
• sem frutos do mar
• sem carne vermelha
• sem carne de porco
• vegetariano
• vegano

Ingredientes

• 200 g de aveia em flocos
• 2 bananas-nanica bem maduras, amassadas
• 40 g de amendoim picado
• 1 colher de chá de canela em pó
• 30 g de uva-passa (opcional)

Modo de preparo

1. Amasse as bananas com um garfo, até virar um purê.
2. Misture a banana amassada com a aveia, o amendoim e a canela, até formar uma massa úmida que segura o formato ao apertar.
3. Deixe descansar dez minutos, para a aveia absorver a umidade da banana.
4. Molde bolinhas achatadas com as mãos e arrume numa assadeira forrada.
5. Asse a 180 graus por dezoito minutos, até as bordas dourarem.